Weniger Zettelwirtschaft: Baden-Württemberg will Gastro-Gründungen erleichtern

Wer in Baden-Württemberg eine Kneipe, ein Café oder ein Restaurant eröffnen will, soll dafür künftig deutlich weniger Formulare ausfüllen müssen. Das sieht ein Änderungsentwurf des Gaststättengesetzes vor, den die grün-schwarze Landesregierung auf den Weg bringen will. Ziel ist es, das Genehmigungsverfahren spürbar zu vereinfachen. Was das konkret für Betreiberinnen und Betreiber bedeutet, darüber sprechen wir im Stadtgespräch Stuttgart mit dem Geschäftsführer des Hotel- und Gaststättenverbands DEHOGA Baden-Württemberg.