Behörden kämpfen aktuell – mit zahlreichen Aufgaben, der Umstellung auf Digital, überbordender Bürokratie und enger Personaldecke. Laut Hotel- und Gaststättenverband Baden-Württemberg ist das Problem in der Landeshauptstadt besonders groß. Anträge häufen, Verfahren stauen sich – am anderen Ende stehen Existenzen, für die Verzögerungen den Ruin bedeuten können. Wie Fatih Yildizeli.
Der Unternehmer hat einen Traum: als erster in der Stadt will er die Stuttgarter mit Churros versorgen: der heiß und fettig geliebten süßen Sünde aus dem spanischen Raum. Standort gefunden, Mietvertrag abgeschlossen, Umbau so gut wie abgeschlossen: doch dann: ein übles Erwachen.
Für die DEHOGA Baden-Württemberg kein Einzelfall, sie beobachtet das Problem später Baustopps und verschleppter Verfahren schon länger mit Sorge. Und hofft auf baldige Einrichtung der von der Stadt zugesagten Lotsenstelle, die problematische Verfahren begleiten und koordinieren soll.
Yildizeli derweil will die Hoffnung nicht aufgeben. Er rechnet jetzt täglich mit der befreienden Nachricht von der Behörde, dass er endlich loslegen kann.