Es ist so weit – die Spargelzeit ist eröffnet. Pro Jahr isst jeder Deutsche durchschnittlich 1,5 Kg frischen Spargel. Da ist es nicht verwunderlich dass der Spargel die Gemüseart mit der größten Anbaufläche in Deutschland ist. Und auch hier im Ländle schwört man auf die “Königin” der Gemüsesorten.