Die Corona-Krise zwingt immer mehr Unternehmen zu neuen kreativen Modellen der Überbrückung und Existenzsicherung. Auch die Wilken Gourmet GmbH, deren Restaurantbetrieb und Cateringservice in Ulm derzeit größtenteils stillstehen, hat nun notgedrungen umgerüstet. In wenigen Tagen hat sie den Online-Service ESSGut ins Leben gerufen, über den Kunden nun frische Biolebensmittel und vorgekochte Gerichte bestellen können. Geliefert wird im Umkreis von 25 Kilometern ab einem Mindestbestellwert von 20 Euro. Auch Abholungen sind möglich.