Dann zu arbeiten, wenn die Familie und sämtliche Freunde Wochenende und somit Freizeit haben – für Mitarbeiter der Gastronomie-Branche ist das ganz normal. In einem Restaurant in Lindau werden die Mitarbeiter ab April eine Fünf-Tage-Woche von Montag bis Freitag haben. Der Betreiber hat sich dazu entschieden, sein Restaurant an Wochenenden geschlossen zu lassen – und das aus Personalgründen. Ausschlaggebend war, dass Klaus Winter ein halbes Jahr lang nach einem neuen Koch gesucht und etwa 5000 Euro für Stellenanzeigen und Rundfunkwerbung investiert hatte – ohne Erfolg. Doch nun ist das ganz anders, denn das neue Arbeitszeiten-Modell trägt bereits erste Früchte. Denn alle Stellen im Strandhaus sind momentan besetzt.