Produkte aus biologischen Anbau zu finden ist nicht schwer – Biobauernhöfe dagegen schon. Nur sechs Prozent der Landwirte im Alb-Donau-Kreis bauen ökologisch an. Eine davon ist Johanna Buntz aus Lonsee-Halzhausen. Mit ihrer Mutter führt sie den Familienbetrieb weiter. Und setzt dabei voll auf Bio.