Freizeittipp: Brotaufstrich selber machen im Freilichtmuseum

Knapp 77 kg Brot essen Deutsche Pro-Kopf im Jahr – da darf ein leckerer Brotaufstrich nicht fehlen. Im Freilichtmuseum in Beuren können Kinder und Erwachsene beim Ferienprogramm selbst Brotaufstrich machen. Verwendet werden dazu Obst, Gemüse und Wildkräutern aus dem Museumsgarten.

1 1/2 Stunden dauert der Streifzug durch den urigen Garten des Freilichtmuseums. Gesammelt werden Rote Beete, Linsen, Erbsen, Äpfel und verschiedene Wildkräuter. Olivia Bischoff und ihre große Schwester Greta sind heute auch mit dabei. Die beiden sammeln Äpfel, Kapuzinerkresse und Zitronenmelisse. Später wird fleißig geschnitten, geschält, püriert und gekocht.

Imme mit dabei Erzieherin und Streuobstpädagogin Anne Gekerler, die den Brotaufstrich-Mitmachkurs leitet. Sie verteilt die Aufgabe und gibt hilfreiche Tipps, was im Garten gegessen werden darf und was besser am Baum bleiben sollte.

Sechs verschiedene Brotaufstriche stehen am Ende des Kurses auf dem Tisch. Olivia, Greta und ihre neue Freundin Maya genießen nach getaner Arbeit die leckeren Brote.

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