Eine Frau, gleichwohl intellektuell wie motiviert trifft heute auf Helmut: Zu Gast ist dieses Mal Insa Sjurts, die Präsidentin der privaten Zeppelin Universität in Friedrichshafen. Innerhalb weniger Jahre ist die Universität ein Vorzeigeprojekt der Region geworden, das sich zum Ziel gesetzt hat, die Führungskräfte von Morgen auszubilden. Zum informativen Plausch gibt es außerdem Rote-Bete-Carpaccio mit geräuchertem Aal.