CHEFSACHE: Läuft wie geschmiert

Ein Onkel seiner Ehefrau brachte Andreas Schmidt auf die Idee, Frittierfett zu filtern, damit es wieder verwendet werden kann. 2001 gründete er seine Firma. Heute sparen Gastronomen 50% ihrer Ölkosten und Andreas Schmidt eroberte er den Weltmarkt. In der Chefsache bei Rolf Benzmann spricht er über die Gründung seiner Firma, wie er das Wachstum erlebte und wo er noch weitere Potentiale sieht.
Ausstrahlung: Mittwoch, 15. Februar 2017

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