Die Ampel Koalition plant einen deutlich höheren gesetzlichen Mindestlohn. Aktuell liegt dieser bei 9.60 Euro. Zukünftig soll er 12 Euro betragen. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten fordert eine Umsetzung des neuen Mindestlohns in den ersten 100 Ampeltagen. Laut der Gewerkschaft würden allein im Neu-Ulmer Landkreis rund 15.000 Menschen davon profitieren. Das entspricht rund 17 Prozent aller Beschäftigten im Landkreis. Eine kräftige Anhebung der Lohnuntergrenze sei auch mit Blick auf die aktuell hohe Inflationsrate wichtig.