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Regio TV Bodensee
Die Brotretter

Die Brotretter

2 | 11 | 2018

Vom Acker bis zum Teller - in der Lebensmittelproduktion geht vieles unnötig verloren. Äpfel sind nicht glänzend, Gurken nicht gerade, Brötchen nicht frisch genug. Alles was wir Kunden nicht „schön“ genug finden, landet vorsorglich direkt in der Tonne. Dabei können nur wir Verbraucher diesem Wahnsinn ein Ende machen - indem wir Brötchen, Apfel & Co. ein zweites Leben schenken.

Jedes Jahr werden in Deutschland mehr als 500.000 Tonnen Brot weggeworfen. Der Bäcker produziert täglich 10 - 20 Prozent seiner Backwaren direkt für die Tonne. Ein kleines Startup vom Bodensee hat es sich zu Aufgabe gemacht, diesem sinnlosen Brotsterben ein Ende zu machen. Janine, Felix und Matze retten seit 2017 Berge an Brot vor der Müllpresse und machen daraus leckere Knödel im Glas. Aber fast scheint es, die drei haben sich überschätzt, denn keiner von ihnen kommt aus der Lebensmittelbranche. Werden die Brotretter an dieser Hürde scheitern?

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