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Bio am See

Bio am See

Friedrichshafen 10 | 2 | 2016

Bioladen mit Bistro - wie vermeidet man Verschwendung von Lebensmitteln?

Friedrichshafen (mg) - Bio am See – das ist das Motto eines Supermarktes in Friedrichshafen. Aber nicht nur Bio-Lebensmittel werden hier verkauft. Im angeschlossenen Bistro werden hier seit 2 Monaten auch Produkte aus der Bodenseeregion zu Menüs frisch zubereitet. Das Gastronomen-Ehepaar Birghitta Miglietta*und Michael Ganster haben sich ganz besondere Konzepte ausgedacht, wie sie Verschwendung bei Lebensmitteln vermeiden können.

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