Schweinebäckle mit Schwarzwald-Miso | WERTVOLL KOCHEN

Schweinebäckle mit Schwarzwald-Miso | WERTVOLL KOCHEN

Im japanischen ist Miso aus keiner Küche weg zu denken. Dort wird die Würzpaste für viele Gerichte verwendet, allen voran für die berühmten Miso-Suppen. In dieser Folge von Wertvoll Kochen wird ein Miso aus Lupinen verwendet, um Schweinebäckle, Erbsen und Morcheln geschmacklich zu perfektionieren.