Saibling im Wasabi-Knuspermantel | WERTVOLL KOCHEN

Saibling im Wasabi-Knuspermantel | WERTVOLL KOCHEN

Im Mai ist Spargelzeit und Spargel kann sehr gut mit Fisch harmonieren. Daher bereiten Helmut Feuerlein und Robert Heinzelmann einen Saibling vor, gewürzt mit Wasabi. Hinzu kommt ein Filoteig, der den Fisch umhüllt und ihm seine Knusprigkeit verleiht. Lecker!