Nierenzapfen mit Pfifferlingen | WERTVOLL KOCHEN

Er hat mehr als 35 Jahre Kocherfahrung, ist seit Februar 2018 als Stör Koch, Gaggenau Kochtrainer, Show- und Eventkoch sowie als Kommunikationstrainer selbstständig. Tom Kagerer weiß, worauf es bei seinem Gericht ankommt. Er erklärt Ihnen, ob der Nierenzapfen tatsächlich von der Niere stammt oder nun nicht.

Gastgeber: Ralf Hörger

Gastkoch: Tom Kagerer

 

Banner-Rezept-Download_FINAL.gif

Alle Folgen im Überblick

Friedrichshafen Roastbeef im Allgäuer Wiesenheu | WERTVOLL KOCHEN Normalerweise kommt uns Menschen kein Heu auf den Teller – bei dem Gericht … 09.08.2020 Friedrichshafen Gazpacho mit Garnelen | WERTVOLL KOCHEN Die Gazpacho ist als kalte Gemüsesuppe ein Klassiker der spanischen Küche und … 02.08.2020 Friedrichshafen Geschmorte Landschweinbäckle | WERTVOLL KOCHEN Bereits als junger Erwachsener wurde Oliver Rieger sein eigener Chef. Heute … 26.07.2020 Friedrichshafen Nagelfluhsaibling in Hollerfond | WERTVOLL KOCHEN Der Frühling ist schon fast vorbei – deshalb schenken wir einem echten … 19.07.2020 Friedrichshafen Rehrücken unter Walnusskruste | WERTVOLL KOCHEN „Jäger sind skrupellos“ und „Wild kann man nur im Herbst jagen“ – … 12.07.2020 Friedrichshafen Radieschen-Kohlrabi-Salat | WERTVOLL KOCHEN Eine Reunion der besonderen Art: WERTVOLL KOCHEN-Moderator der ersten Stunde, … 05.07.2020 Friedrichshafen Offene Lasagne mit Bodenseefischen | WERTVOLL KOCHEN Wie eine normale Lasagne funktioniert, weiß eigentlich jeder. Aber was genau … 28.06.2020 Friedrichshafen Vitello mit geräucherter Lachsforelle | WERTVOLL KOCHEN Vitello Tonnato ganz neu gedacht – das hat unser nächster Gast Horst … 21.06.2020 Friedrichshafen Oberschwäbische Currywurst XXL | WERTVOLL KOCHEN Aktuell herrscht in Deutschland die Maskenpflicht, deswegen hat sich Ralf … 14.06.2020 Friedrichshafen Ausgelöste Wachtel in Tomaten | WERTVOLL KOCHEN Wie jede Regionalküche ist auch die Alpenküche von lokalen Produkten und … 07.06.2020