Krebsrahmsuppe mit Hechtklößchen | WERTVOLL KOCHEN

Krebsrahmsuppe mit Hechtklößchen | WERTVOLL KOCHEN

Eine Rinder- oder Schweinezucht ist hier in Oberschwaben nichts Ungewöhnliches. Aber eine Krebszucht? Anton Lanz züchtet selbst Flusskrebse und hat heute selbstverständlich auch ein Krebsgericht im Gepäck: Krebsrahmsuppe mit Hechtklößchen. Wie man Krebse schält und was man danach mit ihren Schalen anstellen kann, verraten wir euch in der Sendung.

Gastgeber: Ralf Hörger

Gastkoch: Anton Lanz

 

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