Kartoffel trifft Austernpilz | WERTVOLL KOCHEN

Was macht einen Fleischfan über Nacht zum Veganer? Timo Franke, veganer Spitzenkoch aus Berlin, bringt am Sonntag nicht nur ein leckeres, veganes Brotzeitrezept mit, sondern hat uns mit seiner Lebens- und Leidensgeschichte auch ein wenig nachdenklich gemacht. Schaltet ein zu dieser ganz besondere Episode WERTVOLL KOCHEN.

Gastgeber: Dominic Legeay

Gastkoch: Timo Franke

 

Banner-Rezept-Download_FINAL.gif

Alle Folgen im Überblick

Friedrichshafen Roastbeef im Allgäuer Wiesenheu | WERTVOLL KOCHEN Normalerweise kommt uns Menschen kein Heu auf den Teller – bei dem Gericht … 09.08.2020 Friedrichshafen Gazpacho mit Garnelen | WERTVOLL KOCHEN Die Gazpacho ist als kalte Gemüsesuppe ein Klassiker der spanischen Küche und … 02.08.2020 Friedrichshafen Geschmorte Landschweinbäckle | WERTVOLL KOCHEN Bereits als junger Erwachsener wurde Oliver Rieger sein eigener Chef. Heute … 26.07.2020 Friedrichshafen Nagelfluhsaibling in Hollerfond | WERTVOLL KOCHEN Der Frühling ist schon fast vorbei – deshalb schenken wir einem echten … 19.07.2020 Friedrichshafen Rehrücken unter Walnusskruste | WERTVOLL KOCHEN „Jäger sind skrupellos“ und „Wild kann man nur im Herbst jagen“ – … 12.07.2020 Friedrichshafen Radieschen-Kohlrabi-Salat | WERTVOLL KOCHEN Eine Reunion der besonderen Art: WERTVOLL KOCHEN-Moderator der ersten Stunde, … 05.07.2020 Friedrichshafen Offene Lasagne mit Bodenseefischen | WERTVOLL KOCHEN Wie eine normale Lasagne funktioniert, weiß eigentlich jeder. Aber was genau … 28.06.2020 Friedrichshafen Vitello mit geräucherter Lachsforelle | WERTVOLL KOCHEN Vitello Tonnato ganz neu gedacht – das hat unser nächster Gast Horst … 21.06.2020 Friedrichshafen Oberschwäbische Currywurst XXL | WERTVOLL KOCHEN Aktuell herrscht in Deutschland die Maskenpflicht, deswegen hat sich Ralf … 14.06.2020 Friedrichshafen Ausgelöste Wachtel in Tomaten | WERTVOLL KOCHEN Wie jede Regionalküche ist auch die Alpenküche von lokalen Produkten und … 07.06.2020