Geschmorte Lammhaxe mit Portwein-Soße | WERTVOLL KOCHEN

Geschmorte Lammhaxe mit Portwein-Soße | WERTVOLL KOCHEN

Er ist das Bindeglied zwischen Jung und Alt. Romeo Saba ist Küchenchef in einem Seniorenheim in Lindau und bildet gleichzeitig den Kochnachwuchs an der Berufsschule in Tettnang aus. Worauf man beim Kochen für Senioren achten sollte und welches Tagesbudget Romeo für wertvolle Gerichte zur Verfügung hat, in dieser Folge von WERTVOLL KOCHEN.

Gastgeber: Dominic Legeay

Gastkoch: Romeo Saba

 

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