Forschungsnetzwerktreffen am KOB

Das Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee beschäftigt sich unter anderem mit der Verschwendung von Lebensmitteln. Laut Bundesamt für Ernährung und Landwirtschaft entstehen 52 Lebensmittelabfälle im eigenen Haushalt, pro Jahr sind das 75 Kilo pro Person. Ein EU-Projekt soll dem entgegenwirken.