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Ulm
Vespertüten für Bedürftige
In Ulm gab es für Menschen ohne Wohnraum oder mit geringem Einkommen bislang …
Wertvoll kochen
Geschmorte Beinscheiben vom Kalb | WERTVOLL KOCHEN
Gefängnisküche Deluxe – das gibt es in dieser besonderen Folge WERTVOLL …
Ulm
Das bedeutet Corona für Obdachlose in Notunterkünften
Das Corona-Virus zwingt uns alle, möglichst viel zu Hause zu bleiben. Aber …
Friedrichshafen
Kartoffel trifft Austernpilz | WERTVOLL KOCHEN
Was macht einen Fleischfan über Nacht zum Veganer? Timo Franke, veganer …
Ulm
Lieferservice hoch drei
Um gegen die Auswirkungen der Corona-Krise anzukämpfen, schließen sich das …
Ulm
Gratis Essen für Corona-Helden in Ulm
Der Alltag wird durch das Coronavirus immer weiter heruntergefahren. Aber …
Friedrichshafen
Mile High 69 „Hoch 2“
Raus aus der Bar, rein in die Küche –bei uns wird dieses Mal mit Gin gekocht. …
Friedrichshafen
Rinderroulade in Rotweinsoße | WERTVOLL KOCHEN
Nirgendwo schmeckt’s so gut, wie bei Oma! Deshalb hat Dirk Eberhard ein …
Friedrichshafen
Krebsrahmsuppe mit Hechtklößchen | WERTVOLL KOCHEN
Eine Rinder- oder Schweinezucht ist hier in Oberschwaben nichts …
Stuttgart
VfB Stuttgart zeigt Einsatz in der Vesperkirche
Nach der heutigen Vormittagseinheit ging es für vier Profis des VfB Stuttgart, …
Friedrichshafen
Kalbskopf mit Wurzelgemüse | WERTVOLL KOCHEN
Alle reden vom Klimaschutz, aber nur davon, nicht mehr zu fliegen, den …
Friedrichshafen
Zanderfilet in Haferflocken | WERTVOLL KOCHEN
Dem Kochhandwerk mangelt es an Fachkräften – aber er sorgt für Nachwuchs. Dirk …
Ulm
Umfrage: Sind Strafgebühren in Restaurants gerechtfertigt?
Immer mehr Restaurants beklagen Sich darüber, dass Gäste die einen Tisch …
Stuttgart
Gastronomie-Event „Nacht der Sterne“
Mehr als 200 Sterneköche haben sich am 17. Februar zum Gastronomie-Event …
Stuttgart
Intergastra – Die Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie
Seit Samstag präsentieren rund 1400 Aussteller Neuheiten und Trends rund um …
Regio TV Schwaben
Umfrage – Können Sie sich Insekten auf dem Speiseplan vorstellen?
Gegrillte Heuschrecken und Schoko-Käfer stehen in manchen Ländern schon lange …
Friedrichshafen
Kalbsleber mit Wurzelgemüse | WERTVOLL KOCHEN
Innereien sind ein heikles Thema. Kaum einer weiß, wie man sie verarbeitet …
Friedrichshafen
Entrecóte auf Salzstein | WERTVOLL KOCHEN
Im WERTVOLL KOCHEN-Team gibt es ein neues Gesicht – denn ab sofort unterstützt …
Aalen
BIO BISTRO unverpackt
Müll vermeiden durch unnütze Verpackung sowie Bioqualität. Zwei Themen, die …
Friedrichshafen
Marinierte Seeforelle mit Krebsen | WERTVOLL KOCHEN
Was macht ein Koch, wenn er in Rente geht? Das fragt Ralf Hörger heute seinen …
Wertvoll kochen
Rehrücken mit Rote Beete-Risotto und Pilzen | WERTVOLL KOCHEN
Mediterrane Küche und Wild – passt das zusammen? Laurenc Kugel und Ralf Hörger …
Allmendingen
Foodsharing: Teilen statt Mülltonne
Teilen statt wegschmeißen – das ist die Idee hinter sogenanntem „Foodsharing“. …
Friedrichshafen
Kißlegger Bierragout | WERTVOLL KOCHEN
Wie geht gutes Beer & Food Pairing? Bei Küchenchef Gerhard Bröhm in Form …
Friedrichshafen
Kräuterknödel mit Steinpilz bourblanc | WERTVOLL KOCHEN
Heute ist Fabian Lappich zu Gast bei uns in der Sendung. Zusammen mit Ralf …
Friedrichshafen
Scholle „Finkenwerder Art“ | WERTVOLL KOCHEN
Wer glaubt, Finkenwerder sei nur Namensgeber für einen Hamburger Ortsteil, der …
Friedrichshafen
Argenforelle mit gebackenem Blumenkohl | WERTVOLL KOCHEN
Heute kocht Laurenc Kugel eine Argenforelle mit gebackenem Blumenkohl. …
Friedrichshafen
Rehrücken mit Maronenfüllung im Wirsingmantel | WERTVOLL KOCHEN
Gerhard Bröhm zaubert zusammen mit Ralf Hörger einen Rehrücken mit …
Friedrichshafen
Perlgraupenrisotto Entrecôte | WERTVOLL KOCHEN
Heute ist Fabian Lappich zu Gast bei uns in der Sendung. Zusammen mit Ralf …
Friedrichshafen
Blauschimmelkäse mit marinierten Feigen | WERTVOLL KOCHEN
Heute zu Gast: Christian Grundl. Er kocht mit extravaganten Zutaten, wie zum …
Friedrichshafen
Gebratener Wels auf Passionsfrucht- Tomatensud | WERTVOLL KOCHEN
Bei exotischen Früchten denkt man sofort an die Karibik. In dieser Folge von …
Ulm
Ausstellung Café Alhäuser & Kleinschmidt
Das Berliner Großstadtleben in den 20er Jahren, besonders die Welt des …
Friedrichshafen
Sky Meat Geschnetzeltes | WERTVOLL KOCHEN
Vegan und ein gleichzeitig ein traditionelles Gericht, das man eigentlich nur …
Friedrichshafen
Dry Aged Club Steak mit Chimi Churry und Kartoffel-Grillgemüse | WERTVOLL KOCHEN
Heute in der Sendung – Marc Föhr. 2012 zog es den Familienmensch zurück ins …
Friedrichshafen
Blätterteig-Pastete auf Pilzrahmsoße und frischem Spinat | WERTVOLL KOCHEN
Wer behauptet das man bei veganem Essen auf viel verzichten muss, der wird in …
Friedrichshafen
Stielkotelett und Adlerfisch | WERTVOLL KOCHEN
Heute in der Sendung – Marc Föhr. 2012 zog es den Familienmensch zurück ins …
Friedrichshafen
Garnele Marocain | WERTVOLL KOCHEN
Heute zu Gast in unserer Sendung: Steve Karlsch. Zusammen mit Robert kocht er …
Neu-Ulm
So festlich wird’s beim „Winterzauber“ in Neu-Ulm
Um ein zünftiges Après-Ski zu erleben, muss man nicht erst in die Berge …
Friedrichshafen
Rib-Eye-Steak auf Zwiebelmarmelade | WERTVOLL KOCHEN
Heute ist bei uns Marcus Netzer zu Gast. Der Küchenchef kocht zusammen mit …
Friedrichshafen
Sardische Gnocchetti | WERTVOLL KOCHEN
Back to the roots hieß es vor gut einem Jahr für Manuel Ulrich. Nachdem er in …
Einzelbeiträge
Neues von den Illerbuben
Seit 2,5 Jahren machen Benny und Kevin mit ihren Burgen die Straßen in der …
Einzelbeiträge
Tarte&Törtchen: die Leidenschaft der Sarah Hilsenbeck
Jugendstil
Folge # 163 Kulinarik
Wir waren in dieser Folge Jugendstil so richtig fooden. Fleischermeisterin …
Einzelbeiträge
Konservenkulinarik: wie Gina Benz das Image der Dose verändern will
Gina Benz ist Fleischermeisterin aus Köngen. Aufgewachsen in einer …
Friedrichshafen
Saibling aus der Papilotte | WERTVOLL KOCHEN
In unserer heutigen Sendung ist Tom Kagerer zu Gast. Er kocht mit Ralf einen …
Ulm
Restaurantführer: Hier isst man in Ulm und Neu-Ulm am besten
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Trotzdem kürt der Restaurantführer …
Friedrichshafen
Boeuf Bourguignon | WERTVOLL KOCHEN
Er ist der kulinarische Direktor für Tim Raue – und heute in unserer Küche zu …
Friedrichshafen
Nierenzapfen mit Pfifferlingen | WERTVOLL KOCHEN
Er hat mehr als 35 Jahre Kocherfahrung, ist seit Februar 2018 als Stör Koch, …
Friedrichshafen
Pochiertes Hechtfilet in Hirsch Zwicklbier | WERTVOLL KOCHEN
Heute ist bei uns Peter Veeser zu Gast. Peter leitet zusammen mit seiner Frau …
Friedrichshafen
Wildmaultäschle in Rotweinschalotten | WERTVOLL KOCHEN
Wie ist das eigentlich mit Wildmaultäschle? Findet man diese auf der Jagd im …
Friedrichshafen
Schweinebäckle mit Schmorgemüse | WERTVOLL KOCHEN
Heute zu Gast im Kochstudio Friedrichshafen ist Ralph Fischer. Ralph ist …
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