Wertvoll kochen
Gepiercter Schweinebauch | WERTVOLL KOCHEN
Wenn Ralf und Dominic zusammen in der Küche stehen, gibt es meist einen …
27.12.2020
Rinderschmorbraten vom Aubrac | WERTVOLL KOCHEN
Aubrac ist nicht nur eine Hochfläche im Südosten der Auvergne, sondern auch …
20.12.2020
Wertvoll kochen
Rinderschmorbraten vom Aubrac | WERTVOLL KOCHEN
Aubrac ist nicht nur eine Hochfläche im Südosten der Auvergne, sondern auch …
20.12.2020
Kalbsfilet mit Kartoffelmelange | WERTVOLL KOCHEN
Seit 2004 ist er Selbstständig mit seiner Frau im Gasthaus Lumperhof. Bei uns …
13.12.2020
Wertvoll kochen
Saltimbocca vom Hirschkalb | WERTVOLL KOCHEN
Seine Philosophie ist eine „Moderne regionale und saisonale frischzubereitete …
06.12.2020
Wertvoll kochen
Wangemer Rehrücken | WERTVOLL KOCHEN
Messer schmieden, Gitarre spielen, Skifahren, Mountainbiken und kochen – passt …
29.11.2020
Wertvoll kochen
Dreierlei vom Kaninchen | WERTVOLL KOCHEN
Wenn es um ein leckeres BBQ beim Grillen geht, ist man bei ihm richtig. …
22.11.2020
Wertvoll kochen
Paprika-Gulasch aus der Jackfrucht | WERTVOLL KOCHEN
Sie ist die Möglichkeit, um Fleisch zu ersetzen – die Jackfrucht. Schonmal …
15.11.2020
Wertvoll kochen
Allgäuer Saltimbocca vom Landschwein | WERTVOLL KOCHEN
Die Saltimbocca gibt es diesmal in Allgäuer Variante auf Pfifferlingsantipasti …
08.11.2020
Wertvoll kochen
Kalbsleber mit Zwiebel-Biermarmelade | WERTVOLL KOCHEN
Ein rosiger Sonntag erwartet euch heute bei Wertvoll Kochen. Rosen, die man …
01.11.2020
Wertvoll kochen
Ossobuco vom Bodenseeaal | WERTVOLL KOCHEN
Eine Premiere in unserer Sendung, es gibt zum ersten Mal frischen, geschmorten …
25.10.2020
Wertvoll kochen
Surf & Turf rare | WERTVOLL KOCHEN
Unser nächster Gastkoch Gabriel Arendt begeistert mit der Vielfalt an …
18.10.2020
Wertvoll kochen
Hirtenragout mit Wurzelgemüse | WERTVOLL KOCHEN
Dominic begrüßt dieses Mal Peter Veeser vom Gasthaus Adler in Leibertingen, in …
11.10.2020
Wertvoll kochen
Hirschburger mit Pfifferlingen und Rucola | WERTVOLL KOCHEN
Dieses Mal bei Wertvoll Kochen dreht sich alles um das Damwild. Gekocht wird …
04.10.2020
Wertvoll kochen
Brotsalat mit marinierten Pfifferlingen | WERTVOLL KOCHEN
Viele nutzen altes Brot als Tierfutter oder schmeißen es einfach weg, da es zu …
27.09.2020
Wertvoll kochen
Rouladen vom Limousin Rind | WERTVOLL KOCHEN
Ralf darf dieses Mal Norbert Zimmermann vom Landgasthof & Hotel Rose Berg …
20.09.2020
Friedrichshafen
Ikarimi Lachs im Buchen-Orangen Rauch | WERTVOLL KOCHEN
„Ikarimi Fjordlachs“- das klingt für viele erstmal nach Sushi. Doch …
13.09.2020
Friedrichshafen
Crepinette vom Lammrücken | WERTVOLL KOCHEN
Freundschaften werden heutzutage nicht immer in der analogen Welt geschlossen. …
06.09.2020
Friedrichshafen
Bratsaibling mit eingelegtem Gemüse | WERTVOLL KOCHEN
In der neuen Folge von WERTVOLL KOCHEN trifft alte auf neue Handwerkskunst. …
30.08.2020
Friedrichshafen
Kalbsbäckchen mit geräuchertem Aal | WERTVOLL KOCHEN
Küchenchef Nikolai Stürmer, arbeitet am schönsten Ort Deutschlands, gleich …
23.08.2020
Herrenberg
Pop-up-Gastronomie eröffnet
Man muss schon zweimal hinschauen, um die Pop-up-Gastronomie von Tim Rühle zu …
18.08.2020
Friedrichshafen
Kabeljau auf saurem Gemüse | WERTVOLL KOCHEN
100 Folgen WERTVOLL KOCHEN – das feiern wir gleich mit unseren beiden Köchen. …
16.08.2020
Journal Stuttgart komplett
Regio TV Stuttgart Journal 11.08.2020
Themen im Journal +++ Mirko Buxbaum gründet Lebensmittellieferdienst und …
11.08.2020
Friedrichshafen
Roastbeef im Allgäuer Wiesenheu | WERTVOLL KOCHEN
Normalerweise kommt uns Menschen kein Heu auf den Teller – bei dem Gericht …
09.08.2020
Friedrichshafen
Gazpacho mit Garnelen | WERTVOLL KOCHEN
Die Gazpacho ist als kalte Gemüsesuppe ein Klassiker der spanischen Küche und …
02.08.2020
Friedrichshafen
Geschmorte Landschweinbäckle | WERTVOLL KOCHEN
Bereits als junger Erwachsener wurde Oliver Rieger sein eigener Chef. Heute …
26.07.2020
Friedrichshafen
Nagelfluhsaibling in Hollerfond | WERTVOLL KOCHEN
Der Frühling ist schon fast vorbei – deshalb schenken wir einem echten …
19.07.2020
Friedrichshafen
Rehrücken unter Walnusskruste | WERTVOLL KOCHEN
„Jäger sind skrupellos“ und „Wild kann man nur im Herbst jagen“ – …
12.07.2020
Friedrichshafen
Radieschen-Kohlrabi-Salat | WERTVOLL KOCHEN
Eine Reunion der besonderen Art: WERTVOLL KOCHEN-Moderator der ersten Stunde, …
05.07.2020
Friedrichshafen
Offene Lasagne mit Bodenseefischen | WERTVOLL KOCHEN
Wie eine normale Lasagne funktioniert, weiß eigentlich jeder. Aber was genau …
28.06.2020
Friedrichshafen
Vitello mit geräucherter Lachsforelle | WERTVOLL KOCHEN
Vitello Tonnato ganz neu gedacht – das hat unser nächster Gast Horst …
21.06.2020
Friedrichshafen
Oberschwäbische Currywurst XXL | WERTVOLL KOCHEN
Aktuell herrscht in Deutschland die Maskenpflicht, deswegen hat sich Ralf …
14.06.2020
Friedrichshafen
Ausgelöste Wachtel in Tomaten | WERTVOLL KOCHEN
Wie jede Regionalküche ist auch die Alpenküche von lokalen Produkten und …
07.06.2020
Schnürpflingen
Heuschrecken als Snack? Auf der Insektenfarm in Schnürpflingen
Der aktuelle Ernährungsreport macht deutlich: den Deutschen ist nachhaltige …
02.06.2020
Friedrichshafen
Dreierlei von der Lachsforelle | WERTVOLL KOCHEN
Wenn‘s bei Mama nicht schmeckt, dann macht man‘s eben selber. Das hat sich …
31.05.2020
Friedrichshafen
Gebratenes Maispoulardenbrüstchen | WERTVOLL KOCHEN
Auf Belehrungen hat man in der Regel keine Lust – schon gar nicht am Herd. Bei …
10.05.2020
Friedrichshafen
Käspressknödel mit Rahmpilzen und Spargel | WERTVOLL KOCHEN
Normalerweise kocht er für Gefängnisinsassen der JVA Ravensburg. In der Folge …
03.05.2020
Friedrichshafen
Rote Beete trifft Rettich | WERTVOLL KOCHEN
Deutschland ist seiner riesengroßen Vielfalt DIE Brotnation Europas. Grund …
26.04.2020
Friedrichshafen
Gekochter Käsekuchen mit Erdbeerkompott | WERTVOLL KOCHEN
Einen Käsekuchen backen kann jeder. Deswegen wird er dieses Mal bei uns …
19.04.2020
Friedrichshafen
Geschmorte Lammhaxe mit Portwein-Soße | WERTVOLL KOCHEN
Er ist das Bindeglied zwischen Jung und Alt. Romeo Saba ist Küchenchef in …
12.04.2020
Wertvoll kochen
Geschmorte Beinscheiben vom Kalb | WERTVOLL KOCHEN
Gefängnisküche Deluxe – das gibt es in dieser besonderen Folge WERTVOLL …
05.04.2020
Friedrichshafen
Kartoffel trifft Austernpilz | WERTVOLL KOCHEN
Was macht einen Fleischfan über Nacht zum Veganer? Timo Franke, veganer …
29.03.2020
Ulm
Sport & Ernährung in der Quarantäne: im Skype-Gespräch mit Benedikt Pilsl
Er ist Fitness- und Ernährungscoach und führt das Studio …
27.03.2020
Querformat
Folge #171: Wenn einem die Decke auf den Kopf fällt
27.03.2020
Friedrichshafen
Mile High 69 „Hoch 2“
Raus aus der Bar, rein in die Küche –bei uns wird dieses Mal mit Gin gekocht. …
22.03.2020
Friedrichshafen
Rinderroulade in Rotweinsoße | WERTVOLL KOCHEN
Nirgendwo schmeckt’s so gut, wie bei Oma! Deshalb hat Dirk Eberhard ein …
16.03.2020
Friedrichshafen
Krebsrahmsuppe mit Hechtklößchen | WERTVOLL KOCHEN
Eine Rinder- oder Schweinezucht ist hier in Oberschwaben nichts …
08.03.2020
Region
Talk: Ernährungsmythen im Check
Machen Kohlenhydrate am Abend dick? Leben Vegetarier gesünder? Und wie gut …
06.03.2020
Friedrichshafen
Kalbskopf mit Wurzelgemüse | WERTVOLL KOCHEN
Alle reden vom Klimaschutz, aber nur davon, nicht mehr zu fliegen, den …
01.03.2020
Friedrichshafen
Zanderfilet in Haferflocken | WERTVOLL KOCHEN
Dem Kochhandwerk mangelt es an Fachkräften – aber er sorgt für Nachwuchs. Dirk …
23.02.2020