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Rehrücken unter Walnusskruste | WERTVOLL KOCHEN
„Jäger sind skrupellos“ und „Wild kann man nur im Herbst jagen“ – …
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Radieschen-Kohlrabi-Salat | WERTVOLL KOCHEN
Eine Reunion der besonderen Art: WERTVOLL KOCHEN-Moderator der ersten Stunde, …
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Offene Lasagne mit Bodenseefischen | WERTVOLL KOCHEN
Wie eine normale Lasagne funktioniert, weiß eigentlich jeder. Aber was genau …
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Vitello mit geräucherter Lachsforelle | WERTVOLL KOCHEN
Vitello Tonnato ganz neu gedacht – das hat unser nächster Gast Horst …
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2020_KW24_Wertvoll_kochen_Folge091_online.mp4
Oberschwäbische Currywurst XXL | WERTVOLL KOCHEN Aktuell herrscht in …
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Ausgelöste Wachtel in Tomaten | WERTVOLL KOCHEN
Wie jede Regionalküche ist auch die Alpenküche von lokalen Produkten und …
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Dreierlei von der Lachsforelle | WERTVOLL KOCHEN
Wenn‘s bei Mama nicht schmeckt, dann macht man‘s eben selber. Das hat sich …
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Gebratenes Maispoulardenbrüstchen | WERTVOLL KOCHEN
Auf Belehrungen hat man in der Regel keine Lust – schon gar nicht am Herd. Bei …
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Käspressknödel mit Rahmpilzen und Spargel | WERTVOLL KOCHEN
Normalerweise kocht er für Gefängnisinsassen der JVA Ravensburg. In der Folge …
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Rote Beete trifft Rettich | WERTVOLL KOCHEN
Deutschland ist seiner riesengroßen Vielfalt DIE Brotnation Europas. Grund …
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Gekochter Käsekuchen mit Erdbeerkompott | WERTVOLL KOCHEN
Einen Käsekuchen backen kann jeder. Deswegen wird er dieses Mal bei uns …
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Geschmorte Lammhaxe mit Portwein-Soße | WERTVOLL KOCHEN
Er ist das Bindeglied zwischen Jung und Alt. Romeo Saba ist Küchenchef in …
Wertvoll kochen
Geschmorte Beinscheiben vom Kalb | WERTVOLL KOCHEN
Gefängnisküche Deluxe – das gibt es in dieser besonderen Folge WERTVOLL …
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Kartoffel trifft Austernpilz | WERTVOLL KOCHEN
Was macht einen Fleischfan über Nacht zum Veganer? Timo Franke, veganer …
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Mile High 69 „Hoch 2“
Raus aus der Bar, rein in die Küche –bei uns wird dieses Mal mit Gin gekocht. …
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Rinderroulade in Rotweinsoße | WERTVOLL KOCHEN
Nirgendwo schmeckt’s so gut, wie bei Oma! Deshalb hat Dirk Eberhard ein …
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Krebsrahmsuppe mit Hechtklößchen | WERTVOLL KOCHEN
Eine Rinder- oder Schweinezucht ist hier in Oberschwaben nichts …
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Kalbskopf mit Wurzelgemüse | WERTVOLL KOCHEN
Alle reden vom Klimaschutz, aber nur davon, nicht mehr zu fliegen, den …
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Zanderfilet in Haferflocken | WERTVOLL KOCHEN
Dem Kochhandwerk mangelt es an Fachkräften – aber er sorgt für Nachwuchs. Dirk …
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Kalbsleber mit Wurzelgemüse | WERTVOLL KOCHEN
Innereien sind ein heikles Thema. Kaum einer weiß, wie man sie verarbeitet …
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Entrecóte auf Salzstein | WERTVOLL KOCHEN
Im WERTVOLL KOCHEN-Team gibt es ein neues Gesicht – denn ab sofort unterstützt …
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Eintauchen in die süße Welt des Backens
Egal ob Kuchen, Torten, Macarons, Cake-Pops oder auch Brezeln. Bei der Messe …
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Marinierte Seeforelle mit Krebsen | WERTVOLL KOCHEN
Was macht ein Koch, wenn er in Rente geht? Das fragt Ralf Hörger heute seinen …
Wertvoll kochen
Rehrücken mit Rote Beete-Risotto und Pilzen | WERTVOLL KOCHEN
Mediterrane Küche und Wild – passt das zusammen? Laurenc Kugel und Ralf Hörger …
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Kißlegger Bierragout | WERTVOLL KOCHEN
Wie geht gutes Beer & Food Pairing? Bei Küchenchef Gerhard Bröhm in Form …
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Kräuterknödel mit Steinpilz bourblanc | WERTVOLL KOCHEN
Heute ist Fabian Lappich zu Gast bei uns in der Sendung. Zusammen mit Ralf …
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Scholle „Finkenwerder Art“ | WERTVOLL KOCHEN
Wer glaubt, Finkenwerder sei nur Namensgeber für einen Hamburger Ortsteil, der …
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Argenforelle mit gebackenem Blumenkohl | WERTVOLL KOCHEN
Heute kocht Laurenc Kugel eine Argenforelle mit gebackenem Blumenkohl. …
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Rehrücken mit Maronenfüllung im Wirsingmantel | WERTVOLL KOCHEN
Gerhard Bröhm zaubert zusammen mit Ralf Hörger einen Rehrücken mit …
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Perlgraupenrisotto Entrecôte | WERTVOLL KOCHEN
Heute ist Fabian Lappich zu Gast bei uns in der Sendung. Zusammen mit Ralf …
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Blauschimmelkäse mit marinierten Feigen | WERTVOLL KOCHEN
Heute zu Gast: Christian Grundl. Er kocht mit extravaganten Zutaten, wie zum …
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Gebratener Wels auf Passionsfrucht- Tomatensud | WERTVOLL KOCHEN
Bei exotischen Früchten denkt man sofort an die Karibik. In dieser Folge von …
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Sky Meat Geschnetzeltes | WERTVOLL KOCHEN
Vegan und ein gleichzeitig ein traditionelles Gericht, das man eigentlich nur …
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Dry Aged Club Steak mit Chimi Churry und Kartoffel-Grillgemüse | WERTVOLL KOCHEN
Heute in der Sendung – Marc Föhr. 2012 zog es den Familienmensch zurück ins …
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Blätterteig-Pastete auf Pilzrahmsoße und frischem Spinat | WERTVOLL KOCHEN
Wer behauptet das man bei veganem Essen auf viel verzichten muss, der wird in …
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Stielkotelett und Adlerfisch | WERTVOLL KOCHEN
Heute in der Sendung – Marc Föhr. 2012 zog es den Familienmensch zurück ins …
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Rib-Eye-Steak auf Zwiebelmarmelade | WERTVOLL KOCHEN
Heute ist bei uns Marcus Netzer zu Gast. Der Küchenchef kocht zusammen mit …
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Sardische Gnocchetti | WERTVOLL KOCHEN
Back to the roots hieß es vor gut einem Jahr für Manuel Ulrich. Nachdem er in …
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Saibling aus der Papilotte | WERTVOLL KOCHEN
In unserer heutigen Sendung ist Tom Kagerer zu Gast. Er kocht mit Ralf einen …
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Boeuf Bourguignon | WERTVOLL KOCHEN
Er ist der kulinarische Direktor für Tim Raue – und heute in unserer Küche zu …
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Nierenzapfen mit Pfifferlingen | WERTVOLL KOCHEN
Er hat mehr als 35 Jahre Kocherfahrung, ist seit Februar 2018 als Stör Koch, …
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Eingemachtes Kalbfleisch in Hirsch Helles | WERTVOLL KOCHEN
Unser heutiger Gast ist Peter Veeser, Betreiber und Küchenchef eines …
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Kalbstafelspitz in Riesling | WERTVOLL KOCHEN
Unser heutiger Gast ist Susanne Rimmele, Küchenchefin im Familienbetrieb. …
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Lammkeule mit Zitronen-Fenchel | WERTVOLL KOCHEN
Unser heutiger Gast ist Ralph Fischer, Küchenchef und Eigentümer des Hotels …
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Pochiertes Hechtfilet in Hirsch Zwicklbier | WERTVOLL KOCHEN
Heute ist bei uns Peter Veeser zu Gast. Peter leitet zusammen mit seiner Frau …
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Wildmaultäschle in Rotweinschalotten | WERTVOLL KOCHEN
Wie ist das eigentlich mit Wildmaultäschle? Findet man diese auf der Jagd im …
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Schweinebäckle mit Schmorgemüse | WERTVOLL KOCHEN
Heute zu Gast im Kochstudio Friedrichshafen ist Ralph Fischer. Ralph ist …
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Rindersteak mit Pfefferrahmsoße | WERTVOLL KOCHEN
Heute zu Gast: Christian Pieper. Zusammen mit Robert Heinzelmann kocht er ein …
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Chocolate-Cheesecake mit Kaiserschmarrn | WERTVOLL KOCHEN
In dieser Folge kocht Ralf Hörger zusammen mit Artur Frick-Renz einen …
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Lammrücken in Tramezzini-Brotmantel | WERTVOLL KOCHEN
Und wieder ist er bei uns in der Sendung. Daniel Thyrann. Zusammen mit Ralf …
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