Würden Sie ihren gut bezahlten Beruf aufgeben für einen Traum?
Markus Bischof hat es getan. Er war 27 Jahre als Chirurg tätig, zuletzt in einer eigenen Praxis in Neu Ulm. Jetzt versucht er sein Glück als Gastrom in Biberach, in der Stadt in der er auch mit seiner Familie lebt. In der heutigen Zeit keine leichte Entscheidung. Doch sein Konzept überzeugt. Die Passion für gutes Essen wurde ihm schon von seiner Mutter und Großmutter vermittelt und nun möchte er sie an seine Gäste weiter geben.