Die Bäckereien im Land sind das Gesicht der Energiekrise. Viele Filialen haben bereits dicht gemacht, andere mussten die höheren Preise an die Kunden weitergeben. Eine Branche, der es ganz genauso geht, sind die Metzgereien. Der Branche fehlt bislang aber die Aufmerksamkeit. Wir waren zu Gast in der Metzgerei Holwegler in Donaueschingen und haben versucht, Licht ins Dunkel zu bringen.