Herbstzeit ist Apfelzeit – und in der Mosterei Kopp wird aus regionalem Obst frischer Apfelsaft hergestellt. Vom Anliefern über das Waschen, Zerkleinern und Pressen bis hin zum Abfüllen zeigt Familie Kopp, wie aus heimischen Äpfeln ein natürlicher Saft entsteht. Auch der Apfeltrester wird nachhaltig genutzt: Er dient als Futter für Wild und Nutztiere in der Region. Qualität und Regionalität stehen für die Mosterei Kopp an erster Stelle – unterstützt von langjährigen Anlieferern wie Siegmund Baur, der seine Streuobstwiesen-Tradition fortführt. Vom Baum direkt in die Flasche – frischer geht’s nicht.