Themenwoche Gesundheit: Leben Veganer gesünder?

Vegan liegt im Trend. Am laufenden Band eröffnen vegane Supermärkte, vegane Eissalons und sogar vegane Burger-Läden. Laut einer Umfrage ernähren sich fast 1,5 Millionen Menschen in Deutschland rein pflanzlich. Doch ist ein veganes Leben wirklich gesünder? Wie sieht es mit Mangelerscheinungen aus? Wir fragen mal Ernährungsberater Michael Neumann aus Stuttgart.

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