Seit dem Mittelalter prägen kunstvoll geschnitzte Backstempel die süddeutsche Backkultur. In Bad Wurzach hält Leonhard Angele diese Tradition lebendig: In liebevoller Handarbeit fertigt er Model-Holzformen, mit denen klassische Springerle gebacken werden. Gemeinsam mit seiner Frau Waltraud werden die Formen nicht nur verkauft, sondern auch selbst ausprobiert – echtes Handwerk trifft auf gelebte Backkunst. Die detailreichen Motive sind längst über die Region hinaus bekannt und werden heute in ganz Europa geschätzt. Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen dieser besonderen Tradition.