Laura Schimmel ist die neue Chefin der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, kurz NGG, in der Region Schwaben. Dazu gehört auch der Landkreis Neu-Ulm. Laura Schimmel wurde mit großer Mehrheit im Amt bestätigt. Die Geschäftsführerin der NGG Schwaben ist zuständig für die Belange der Beschäftigten in den Branchen der Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung. Auch der Bereich Gastronomie im Kreis Neu-Ulm gehört zum Arbeitsbereich.