Laufender Zapfhahn, fehlende Hände

Der VfB schafft den Klassenerhalt, die Sonne strahlt mit den Fans um die Wette und in Außenbereichen und Biergärten der Region brummts entsprechend wie im Bienenstock. Nach langer Durststrecke läuft der Zapfhahn wieder. Es muss allerdings auch jemand dran stehen, der ihn bedienen kann. Und da steht für Gastronomen schon das nächste Problem vor der Tür: Personalengpässe. Schon vor der Pandemie war die Suche danach nicht einfach. Kurzarbeit, Lockdowns und fehlende Aussicht auf Trinkgelder haben die Lage erschwert. Viele Fachkräfte sind in andere Branchen, wie den Handel abgewandert. Jetzt beginnt die Suche nach neuen Mitarbeitenden. Auch Harald Huber, Leiter des Stuttgarter Wirtshauses „Lautenschlager“ braucht dringend Zuwachs seines Teams.

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