Schon vor etwa 4500 Jahren begann der Mensch mit der Kohlzucht. Selbst im antiken Griechenland und im Römischen Reich wurde Kraut gegessen – vor allem, weil es gesund war. Bis heute gilt Kraut als Superfood. Gestern hat Oberbürgermeister Otto Ruppaner ganz offiziell auf dem Hof der Familie Bayha in Leinfelden-Echterdingen die Krautsaison 2024 eröffnet.