Seit zehn Jahren erfüllt Jörg Ilzhöfer kulinarische Herzenswünsche – im Hospiz Esslingen. Der Profikoch aus Stuttgart kocht regelmäßig für Menschen, die dort ihre letzten Tage verbringen. Zwei Mal im Monat tauscht er seine Kochschule gegen die Hospizküche und bringt nicht nur Essen, sondern auch Aufmerksamkeit und Wertschätzung mit. Ob Spargel mit Sauce Hollandaise oder ein Lieblingsgericht aus Kindheitstagen – Ilzhöfer geht liebevoll auf die individuellen Wünsche der Gäste ein. Dabei denkt er auch an die besonderen Anforderungen: leichter verdaulich, schonender zubereitet, aber immer mit vollem Geschmack.
Die Begegnungen mit den Bewohnerinnen und Bewohnern bewegen ihn jedes Mal aufs Neue. Für Hospizleiterin Susanne Kränzle ist seine Arbeit mehr als Kochen – sie bedeutet: gesehen werden, gewürdigt werden. Denn manchmal ist ein Teller voller Erinnerungen das größte Geschenk.