Influencerin kocht die orientalische Küche in vegan

Seit ihrer Kindheit ist Serayi aus Aalen mit Leidenschaft in der Küche bei ihrer Mutter mit dabei und half im Gastronomie Betrieb der Familie. Ihr Name stammt aus dem Persischen und bedeutet so viel wie „ das Strahlen und Leuchten von etwas Wertvollem“. Als „orienttrifftvegan“ teilt sie auf instagram ihre Leidenschaft mit mittlerweile 103 Tausend Follower. Seit 2015 ist sie vegan und versucht die fleischlastige orientalische Küche in vegan zu zaubern. Dass ihr das gelingt zeigt ihr Kochbuch, das 2021 zum Bestseller gekrönt wurde. Aber essen muss man probieren, deswegen hat Serayi meine Kollegen zum Mittagsessen eingeladen.

Bericht: Jana Schebesta
Kamera: Fabian Lamm
Schnitt: Tamer Oyoun Soud

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