Wenn der Oberbürgermeister Gunter Czisch sich die Lackschuhe schnürt, geht es für ihn heute mal nicht ins Büro. Denn der Leiter des Teams Forst hat zum traditionellen Weihnachtsbesuch im Wald eingeladen. Der Erminger Wald ist voller Buchen. Doch diese sind von den vielen Trockenjahren in der Vergangenheit stark geschwächt. Fehlende Baumkronen, Sonnenbrand und Fäule sind die Anzeichen dafür. Aber ein kleiner Lichtblick: Der Ulmer Wald steht momentan, im Vergleich zum Rest vom Land, besser da. Max Wittlinger erklärt, wieso die Buche so wichtig ist. Sie ist eine heimische Baumart und kann vielseitig eingesetzt werden. Zum Beispiel zur Papierherstellung, als Brennholz oder als Parkett. Wittlinger führt seine Gäste durch einen längeren Rindgang, bis am Ende der traditionelle Schnaps getrunken wird.

Redaktion: Jana Schebesta
Kamera: Stelios Karampasis