Vor 10 Jahren hat Walter Biersack eine Idee. Er hat seine gesunde Tochter im Arm, er kann seine Familie gut versorgen und beschließt aktiv zu werden und zu helfen. Und das direkt vor der Haustür. Walter Biersack will kranken, behinderten, vernachlässigten und benachteiligten Kindern aus der Region, die finanziell Schwierigkeiten haben, helfen und gründet den Verein „Ulms kleine Spatzen e. V.“. Der Verein wächst und entwickelt sich weiter und feiert in diesem Jahr 10-jähriges Bestehen. Bei „Auf ein Bier mit“ spricht der Vorstand des Vereins über die letzten Jahre, die enorme Wichtigkeit von Ehrenämtern, über Projekte des Vereins und den allgemeinen Ablauf bei „Ulms kleine Spatzen“. Die ehrenamtliche Arbeit im Verein gibt, wie er selbst sagt, seinem Leben Sinnhaftigkeit. Eine „Auf ein Bier mit“-Folge, die auch zum Nachdenken anregt.