Der Preis der Regionalität: Wie der Mindestlohn den Obstbau beeinflusst

Der Obstbau am Bodensee steht vor einer Herausforderung: Steigende Löhne für Saisonarbeiter, der zunehmende Preisdruck und die Konkurrenz aus dem Ausland bedrohen die Existenz vieler regionaler Betriebe. Während die Bundesregierung den Mindestlohn anhebt, bleibt die Frage, wie lange sich Verbraucher höhere Preise für regional produzierte Äpfel leisten können. Auf dem Hof der Familie Heilig kämpft man um die Zukunft des Obstbaus – mit Hoffnung, aber auch Sorgen. Denn der Markt hat seine eigenen Gesetze.

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