Als erste Gastronomie in Ulm hat das Café Einstein das Bargeld abgeschafft. Gäste können ab sofort nur noch mit Karte bezahlen. Hauptsächlich habe es zeitliche und organisatorische Gründe, sagt Thomas Bauer, Mitgeschäftsführer des Cafés. Die Gäste sind geteilter Meinung. Eine Rückkehr zum Bargeld schließt Bauer aber aus.