Die sogenannten “BIO-Musterregionen” sind ein Förderprogramm vom Land Baden Württemberg und Teil des Öko-Aktionsplans. Ziel davon ist es, die ökologisch bewirtschaftete Nutzfläche in der Landwirtschaft bis 2030 auf 40 Prozent zu erweitern – und damit den Absatzmarkt für Bio-Lebensmittel zu stärken. Und das sei wichtig. Schließlich werden Im Außer-Haus Bereich noch kaum Bio-Lebensmittel eingesetzt. In Zusammenarbeit mit ausgewählten Betrieben aus den Bio-Musterregionen des Landes will Baden-Württemberg nun die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln und gesunder Ernährung voranbringen. Und zwar im Rahmen eines speziellen Modellprojekts. Auch die Stiftung KBZO aus Weingarten ist daran beteiligt.