Backen wie Gourmets - Die Pâtisserieschule in Neu-Ulm

Backen ist auf keinen Fall gleich Backen. Das hat meine Kollegin Jana bei der Patisserieschule in Neu-Ulm gelernt. Der Leiter Matthias Mittermeier hat in den renommiertesten Restaurants gearbeitet. Und das hat man gesehen und geschmeckt. Als die Kollegen vom Dreh zurück kamen haben sie ein paar Cakes mitgebracht. Denn das war dem Chocolatier am wichtigsten: Ein Bild, wie sich alle aufs Buffet stürzen.

Hier gehts zum Rezept.

Bericht: Jana Schebesta
Kamera: Dominik Nöcker

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